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SHOGUN PIZZA
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SHOGUN PIZZA

JAPANESE PIZZA=日本生まれのピザ

SHOGUN PIZZAは、
焼肉屋のお肉と
北陸の新鮮なお魚でつくる
ジャパニーズピザ屋さん。

イタリアンでもなく、
アメリカンでもなく。

日本ならではの素材を使い、
日本ならではの技でつくる、
日本人のためのピザ。

目指しているのは、
世界が認める日本生まれの
ジャパニーズピザなのです。

SHOGUN PIZZA

BEEF OR FISH?

ーお肉とお魚、あなたはどっち?

⁡SHOGUN PIZZAは具材にもこだわります。

老舗焼肉屋のノウハウを詰め込んだ肉ピザと、
地元北陸の新鮮な魚介を活かした魚ピザ。

釣り船を運営している焼肉屋だからこそ実現できた
ジャパニーズトッピングです。

「お肉とお魚、あなたはどっち?」

SHOGUN PIZZA

ーサクふわもちっ、な生地のひみつ

小麦粉に、米粉や大豆粉をブレンドしています。

小麦粉100%の生地と比べて、表面はサクッ、中はふわもちっとした独特な食感に。

生地を24時間以上長時間発酵することで、小麦特有の重みを生むデンプンやグルテンの働きを壊し、スムーズな消化を促します。

「軽いのに満足感があって、胃もたれしない」ショーグンピザのひみつです。

SHOGUN PIZZA

ーあえての薫製スカモルツァチーズ

PIZZAの本場イタリアでは、水々しいモッツァレラチーズを使うことが多いのですが、ショーグンピザはあえて水分量の低い薫製スカモルツァチーズを。

独特の弾力と薫製の香りがクセになります。

実は水分が少ないチーズの方が、日本人の好きな、"のび〜るチーズ"になるって知ってましたか?

SHOGUN PIZZA

-複数のトマトをブレンドしたオリジナルソース

サクふわもちっ、な生地と、薫製チーズのおいしさを最も引き立てる、オリジナルのトマトソース。

新鮮なトマトと塩のみのシンプルなレシピですが、厳選したトマトを数種類ブレンドし、うま味、甘味、酸味のバランスにこだわっています。

ショーグンピザの美味しさのベースになっている特別なトマトソースです。

SHOGUN PIZZA

ースパイスをかけて完成するピザ

ショーグンピザはスパイスをかけて完成します。

定番のタバスコや唐辛子オイルはもちろん、オレガノ、一味唐辛子、山椒も。

すべてのピザに、それぞれおすすめのスパイスをご提案させてください。

SHOGUN PIZZA

ーカロリー33%OFFのグルテンレスピザ

水分が80%以上、さらに大豆粉と米粉を使用していることで、カロリーが-33%に。

美味しさを追求したら、自然とカロリーオフのヘルシーなピザが完成してしまいました。

SHOGUN PIZZAは「ピザ=ジャンクフード」の概念を覆します。

おいしさの秘密とヘルシーな理由を知ってしまったあなたは、もうこれで罪悪感を感じることなく、ショーグンピザを思いっきり楽しむことができるでしょう。

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